Dhaniya ki chutney (Chutney di coriandolo) - धनिया की चटनी

Ingredienti (per circa 150 ml di chutney)

Un mazzo abbastanza grande di coriandolo fresco

3-4 spicchi d'aglio

1-3 peperoncini verdi freschi

Opzionale: un pezzo di zenzero fresco

Opzionale: mezzo cucchiaino di red chili powder

Il succo di un lime

Sale

Preparazione

Frullare tutti gli ingredienti aggiungendo se necessario poca acqua.