Mchadi (pagnottelle di farina di mais) - მჭადი

Ingredienti (4 porzioni)

500 g di farina di mais bianca macinata a pietra

Una punta di cucchiaino di sale

Opzionale: un pizzico di zucchero

Acqua

Olio di semi

Preparazione

Fare l'impasto.

Fare delle pagnottelle di forma ovali a mano e schiacchiarle leggermente con l'aiuto di un cucchiaio bagnato in mezzo cm d'olio bollente, dorandole su entrambi i lati.