Nước chấm (base)

Ingredienti (per 200 ml)

6 cucchiai d'acqua

4 cucchiai di salsa di pesce vietnamita

4 cucchiai di zucchero bianco

Un cucchiaio scarso di succo di lime

Opzionale: aglio fresco, a pezzetti

Opzionale: peperoncini rossi freschi tipo bird's eye

Preparazione

Sciogliere lo zucchero nell'acqua calda, aggiungere la salsa di pesce e il succo di lime.

Unire poi gli ingredienti opzionali.

Nước chấm.

Note

Si usa come accompagnamento di moltissime ricette, come Bún chả (polpette di maiale con noodle e erbe), Bún măng gà (Zuppa di pollo e bambù), Cơm tấm, Chả giò, ecc.

Fonti

Wikipedia - link

Questo sito utilizza i cookie di Google Analytics.
Limita il consumo di prodotti animali, non stagionali e importati.
I contenuti presenti su questo sito sono riutilizzabili inserendo un riferimento e il link alla pagina relativa.
Per correzioni alle ricette, commenti, contatti:

M&P 2021-2024