Peperoni grigliati

Ingredienti

Peperoni dolci

Aglio

Un odore come prezzemolo, origano, basilico, mentuccia

Olio extravergine d'oliva

Sale

Preparazione

Grigliare i peperoni interi sulla brace o la griglia finchè risultano ben cotti.

Lasciarli raffreddare in un contenitore, poi spellarli e togliere i semi.

Condirli e lasciarli riposare per qualche ora.