[Ricette Thailandia]
Ajat (condimento di cetriolo)
Ingredienti
2 cucchiai di zucchero bianco
1 cucchiaino di sale
3 cucchiai di aceto di riso (incolore)
2 cucchiai di peperoncini rossi grandi freschi
2 cucchiai di scalogni piccoli
2 cucchiai di cetrioli
Preparazione
Scaldare l'aceto, sciogliervi il sale e lo zucchero. Lasciare raffreddare e aggiungere le verdure fatte a pezzi di 2-3 cm.